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Category archives: Blog

Cascara - Kaffeekirschentee - Der besondere Tee

Von der Kaffeepflanze verwenden wir in den meisten Fällen nur den Samen, die Kaffeebohnen. Im gerösteten Zustand und in Verbindung mit heißem Wasser, tragen sie in unterschiedlichen Variationen zu unseren täglichen Genuss-Momenten bei. Die Kaffeepflanze hat jedoch viel mehr zu bieten: Die Kaffeebohnen werden von Fruchtfleisch umgeben, das ebenso verwertet und zubereitet werden kann. Bei richtiger Verarbeitung, Trocknung und Lagerung kann daraus ein tee-artiges Getränk zubereitet werden, das eine große Aromen-Vielfalt bietet, sehr anregend wirkt und eine gute Alternative für Kaffeetrinker[...]

News von der Lunji Primary School

Die Lunji Primary School, unweit der Lunji Coffee Farm, ist eine Grundschule für 300 Schüler. Die Schüler werden von 2 (!!!) Lehrern betreut und ganztags unterrichtet, die eine großartige Arbeit, im Rahmen ihrer Möglichkeiten, verrichten. Mit großer Eifer und sehr viel Hingabe wird den Schülern alles beigebracht, was sie für ihr weiteres Leben benötigen. Wir haben uns entschlossen, diese Schule mit ihren Lehrern und Schülern zu unterstützen. Wir spenden einen Teil des Geldes, das wir durch unser Coffee Catering einnehmen, an die Lunji Primary School, um die Infrastruktur sowie [...]

Coffee from Tanzania

Meine erste Kaffee-Reise führte mich im Sommer 2017 nach Tansania auf die Lunji Coffee Farm, der Heimat meines Lieblings-Kaffees. In Begleitung meiner Frau Christine und unserem guten Freund und Nachbarn Manfred erlebte ich eine unvergessliche und unglaublich schöne Reise. In der Nähe von Mbeya wächst der unvergleichliche Kaffee der Familie Maier. Am Fuße des Mbeya-Peaks gibt es ein kleines Paradies, in dem auf einer Höhe von ca. 1500m ein Mikroklima herrscht, das diesen Kaffee (Hauptanteil: Bourbon-Varietät, aber auch Catimor) zu einer wahren Delikatesse reifen lässt. In Verbind[...]

Messe Bretten 2017

Auf der Messe Bretten (25./26.03.2017) darf ich die Gäste 2 Tage lang mit hochwertigem und köstlichem Kaffee aus Brasilien und Tansania verwöhnen. Im Hallensportzentrum "Im Grüner" findet 2 Tage lang eine Verbrauchermesse statt. In Halle 2 am Stand 98 werde ich mit meiner mobilen Kaffeebar vertreten sein und 2 Tage lang Kaffee-Variationen zubereiten: Espresso Cappuccino Latte Macchiato Filterkaffee Samstag, 25.03.2017: 14:00 - 21:00 Uhr Sonntag, 26.03.2017: 11:00 - 17:00 Uhr   #coffeecatering #baristaharryontour #harrystacoffee #mobilekaffeebar #lunjicoffee[...]

Offerta 2016

Vom 29.10.-06.11.2016 fand in der "Messe Karlsruhe" die diesjährige Verbrauchermesse Offerta statt. Auch ich war mit einem Stand im Bereich "Regionalgenuß" in der "dm-Arena" vertreten und konnte meinen Kaffee präsentieren. Mit großer Hilfe meiner Frau Christine, meiner Familie und guten Freunden konnte ich 9 Tage lang dem Offerta-Publikum zeigen, wie gut Kaffee schmecken kann. Bei einigen Espressi, Cappuccini oder auch handgefilterten Tassen Kaffee durfte ich viele interessante Gäste begrüßen, viele interessante Gespräche führen und viele neue Kaffee-Freunde gewinnen. Einen ga[...]

Kaffee-Schürze

Ein echter Barista ist nichts ohne seine Schürze. Ich bin ganz besonders stolz auf meine Schürzen. Es sind handgefertigte Unikate, die es nur auf Bestellung bei "Kaffee Simov" gibt. Die Schürzen wurden aus qualitativ-hochwertigem Jeans-Stoff mit Lederriemchen und hochwertigen Verbindungsschrauben, passend zur Kaffeebar, gefertigt. Bestickt mit meinem Logo und genäht mit farblich passendem Garn, haben mir die Freunde von "Kaffee Simov" eine ganz besondere Freude bereitet. Die ersten Einsätze mit meiner mobilen Kaffeebar haben die Schürzen gut bestanden und die Gastgeber für das Coff[...]

Dublin, die Stadt der 1000 Cafes

Es waren unvergessliche Tage in Dublin, mit vielen Espressi und Cappuccini in vielen kleinen Cafes mit dem abschließenden Höhepunkt bei 3fecoffee. Hier gibt es, meiner Meinung nach, den besten Kaffee der Stadt, der auch noch von gut ausgebildeten Baristas zubereitet wird. Man trifft die Barista-Prominenz: hier traf ich den Barista-Weltmeister von 2014 auf eine kurze Unterhaltung. Vielen Dank Hidenori Izaki, es war mir eine große Ehre. Thank you Dublin for the unforgetable days. Incredible city, wonderful and very tasty coffees with the highlight 3fecoffee. Thank you Hidenori Izaki, it wa[...]

Barista Harry on tour...

Wer hat Lust auf einen "Harrysta Coffee" ? Ich würde mich freuen, euch auf einem dieser Events begrüßen zu dürfen... ‪#‎harrysta‬ ‪#‎coffeecatering‬ ‪#‎baristaharryontour‬ ‪#‎harrystacoffee‬ ‪#‎genussfürallesinne‬

Markt am Gutenbergplatz

Ich bedanke mich bei allen Freunden und Kaffee-Liebhabern, die mich am Wochenmarkt (Samstag, 13.02.2016) auf dem Gutenbergplatz in Karlsruhe an meiner Kaffeebar besucht haben und denen ich eine leckere Kaffee-Spezialität zubereiten durfte. Ich bedanke mich bei BaristaBono für diese besondere und wertvolle Gelegenheit, ihn auf dem Markt vertreten zu dürfen. Der wichtigste Dank geht an meine Frau, die mich mit vollem Einsatz unterstützt hat und mir eine riesige Hilfe war. ‪#‎harrystacoffee‬ ‪#‎specialitycoffee‬ ‪#‎perfektesteam‬ ‪#‎baristaharryontour‬ ‪#‎harrysta‬ ‪#‎bestcoffeeintown‬ ‪#‎coff[...]

Coffee Catering in Karlsruhe und Umgebung

Egal ob Geburtstag, Hochzeit, Firmenfeier, Weihnachtsfeier, Jubiläum, Junggesellen-Abschied oder ein Geschäftsmeeting: guter Kaffee findet überall Anklang. Wenn auch Sie hochwertigen Kaffee für ihre Veranstaltung suchen, sind Sie bei mir genau richtig. Mit meiner mobilen Kaffeebar, dem hochwertigen Equipment und meinem selbstgerösteten Kaffee biete ich die Grundlage für leckeren Kaffee-Genuß in und um Karlsruhe. #‎harrystacoffee‬ ‪#‎specialitycoffee‬ ‪#‎baristaharryontour‬ ‪#‎harrysta‬ ‪#‎bestcoffeeintown‬ ‪#‎coffee‬
 
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